Kisir- Turkisk bulgursallad
Kisir är en av mina favoriträtter, den passar till det mesta. Gott att äta bredvid grillat eller bara som den är. Den är matig och …
Karniyarik- Turkisk aubergine fyllda med färs
Karniyarik är en ljuvlig turkisk rätt. Aubergine fyllda med en god köttfärssås som sedan bakas i ugn med tomatsås. Så gott! Serveras gärna med ris …
Turkisk tomatsoppa
En mild och krämig soppa som gärna görs på färska aromatiska tomater. Trots all sin enkelhet är soppan fantastiskt god. Servera som en lätt lunch …
Yogurt chorbasi- Turkisk yoghurtsoppa
Yogurt chorbasi är en yoghurtsoppa som är mycket populär i Turkiet. Len och krämig med smak av mynta. Den kan tillagas på många olika sätt …
Köfte- Turkiska biffar med paprikasås och tarator
Köfte är kryddiga biffar som kan tillagas och smaksättas på många olika sätt. De kan formas till runda köttbullar, avlånga biffar, grillas på spett eller …
Arabiskt Kaffe
Detta är egentligen inte bara Arabiskt kaffe, utan både Turkiskt och Grekiskt. Det är finmalet kaffe som får puttra i en liten kanna och serveras …
Aubergineröra
En god aubergineröra gjord av grillade grönsaker, smaken blir härligt rökig och mustig. Mycket fräscht och gott som tillbehör till maten eller att ätas med …
Kisir, Turkisk Bulgursallad
Kisir är en fräsch turkisk och riktigt god bulgursallad. En av mina favorit sallader som jag gärna serverar som tillbehör till grillat. Det är en …