Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos oss!
GLÖM INTE ATT FÖLJA ZEINAS KITCHEN PÅ INSTAGRAM HÄR!
Ca 10 portioner
1 kg vitkål
800 g morötter
En halv purjolök eller en rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika
Dressing:
1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger)
0,5 dl socker (du kan minska mängden om du vill mindre sötma)
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
1 msk salladskrydda
Ca 1 msk örtsalt eller salt (justera saltmängden efter smak)
Gör såhär:
Strimla alla grönsaker, gärna i matberedare eller med mandolin. Lägg grönsakerna i en stor bunke. Lägg alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp under omrörning. Häll den varma dressingen över grönsakerna och blanda allting. Smaka av och krydda eventuellt med mer salt eller vinäger. Täck väl och låt stå i kylen några timmar innan servering. Salladen håller sig i kylen i ca 2-3 veckor.
14 Comments
Jessica Sundberg
09/02/2017 at 08:06Älskar dina recept! Den här salladen måste jag pröva. Jag gör en variant som är magiskt god http://attlevasunt.se/gor-en-god-och-mycket-nyttig-rakostsallad
Kram!
Martin
17/02/2017 at 12:40Hej! Jättegod sallad dock så upplever jag att salladen blir lite besk efter någon vecka. Tips eller förslag på hur jag kan undvika detta? Annars en fantastisk matsida som jag prövat och kommer att pröva fler recept från, tack!!!
Martin
Zeina
09/03/2017 at 11:32Hej,
Tack snälla 😀
Det kan vara vitkålen som har påverkat smaken, vissa kan ha en besk eftersmak. Hoppas att det blir bättre nästa gång 😀
Jenny
20/02/2017 at 11:59Tips på vad man skulle kunna byta ut morötterna i salladen mot!?!?
Zeina
09/03/2017 at 11:21Det går bra att utesluta dem helt och ha i mer vitkål 😀
Mikaela
21/02/2017 at 20:54Nu vet jag hur jag INTE ska strimla nästa gång jag gör den här salladen.. Jag försökte strimla med matberedaren, men det blev bara gegga utav paprikan och purjolöken.. jaja, den fick åka ner i en burk i alla fall! Ska pröva med min mandolin nästa gång ^^
Lotta Yltéus
17/01/2019 at 20:24Hej, såg din kommentar. Hacka paprikan med kniv ist. Blir bättre resultat.
Tony Wieslander
27/02/2017 at 10:29Hej!
Är sockret även för hållbarhetens skull?
Eller skulle det funka med honung?
Mvh Tony W
Zeina
03/03/2017 at 12:59Hej,
Sockret är för hållbarhetens skull men om man inte planerar att bevara salladen i 3 veckor så funkar det bra med honung 😀
Therese
08/03/2017 at 19:49Hej, vad kan man ta om man inte kan få tag på salladskrydda?
Zeina
09/03/2017 at 10:55Hej!
Ta vilka torkade örter som helst som du tycker smakar gott 😀 Tex örtsalt, oregano och persilja passar fint i salladen.
Eva
03/08/2018 at 19:54Har gjort denna sallad många gånger då den är succé hä hemma Idag var min vanliga olivolja slut Tog då min olivolja som är smaksatt med citronDet blev ännu godare
Alex
18/03/2019 at 18:07Hej! Går det bra med bara olivolja, eller måste man ha i rapsolja?
Zeina
24/03/2019 at 07:51Olivolja funkar jättebra!