Buffé/ Grönsaker/ Sverige/ Vegetariskt

Saftiga rödbetsbiffar

Supergoda och saftiga rödbetsbiffar som är enkla att laga. Lika goda att avnjutas kalla som varma. Jag älskar att  servera rödbetsbiffarna med fetaostkräm och en god sallad. Passar även perfekt att duka fram på buffén.

4-6 portioner rödbetsbiffar
300 g rödbetor (råa)
200 g morötter
1 gul lök
2 st ägg
Ca 1-1,5 dl ströbröd
Salt och peppar
Smör eller olja till stekning
Serveringsförslag:
Fetaostkräm

Gör såhär:
Riv rödbetor och morot på grova sidan av rivjärnet. Finhacka löken och stek tills den får färg. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke. Låt smeten stå och svälla i 5 min. Om  smeten känns för lös kan du tillsätta lite mer ströbröd. Forma biffar och stek i smör eller olja ca 4-5 min på varje sida. Servera gärna biffarna med fetaostkräm och en läcker sallad.

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Elisa
    24/09/2018 at 19:55

    Ska det vara råa eller förkokta rödbetor?

    • Reply
      Zeina
      25/09/2018 at 11:24

      Hej,
      Det ska vara råa rödbetor 🙂

    Leave a Reply