Citronsås till fisk

En enkel citronsås som sätter färg och smak på fisken. Jag serverar gärna såsen med mandelfisk.
Ca 6 portioner citronsås
15 g smör
3,5 msk vetemjöl
5 dl mjölk
4-5 msk citronsaft från färsk citron
Salt & peppar efter smak
0,5-1 tsk gurkmeja (ger såsen en härlig gul färg)

Gör såhär:
Smält smöret och fräs mjöl och gurkmeja några sekunder. Du kan utesluta gurkmejan, men då får du en vit sås. Tillsätt mjölk, salt och peppar, koka upp såsen under omrörning. Låt sjuda långsamt i 2-3 min. Pressa i citronsaft och servera!

Join the Conversation

  1. Hej Zeina! Undrar om du menar 150g smör? Tänkte för det går ju inte o fräsa 3msk mjöl i 15g…håller på att tillaga nu men något går fel…

    1. Anonym says:

      Å

  2. Mattias says:

    Tiden i ugn är alldeles för kort. Närmare 30 min är nog mer realistiskt. Och som sagt, lite snålt med smör…

    1. Mattias says:

      Nu blev det fel recension.. Var tänkt till ett annat recept..

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Like
Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close