Ibland behöver det inte vara så komplicerat, släng ihop denna lyxmiddag på nolltid. Krämig pasta med sparris, spenat och räkor. Mums!
4 portioner
2 schalottenlök eller 1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 knippe sparris
5 dl grädde
65 g färsk babyspenat
Ca 280 skalade räkor
Salt & svartpeppar
Olja till stekning
Serveringsförslag:
300 g valfri pasta
Rostade pinjenötter (valfritt)
Recept på krämig pasta med sparris och champinjoner hittar du HÄR!
Gör såhär:
Hacka löken i små tärningar, finhacka vitlöken och dela sparrisen i mindre bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken glansig. Vänd i vitlök och sparris, fräs lite till. Häll över grädden och låt såsen puttra i ca 10-12 min utan lock. Vänd i spenaten, räkorna och blanda. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra i ca 5-8 min, tills sparrisen mjuknar. Lägg räkorna i gräddsåsen och låt de få puttra med 2-3 min. Koka valfri pastasort al denté, sila av och vänd ner i såsen. Blanda noga och servera direkt! Toppa eventuellt med rostade pinjenötter vid servering.
Vad äter du helst när det är så varmt ute? Orkar du stå i köket? Idag fick det bli en grekisk sallad med vitlöksbröd och tzatziki 😍 Det godaste jag vet en varm sommardag ❤️ Recept i min profil @zeinaskitchen
Veckans matsedel❤️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag. Denna vecka hittar du recept på köttbullar med smak av cevapi eller ugnsbakade bönor från Balkan, krämig pasta med kyckling eller med broccoli, libanesisk spenatgryta eller ghanesisk böngryta, turkisk tomatsoppa, ugnsbakad lax med färskost eller lasagnerullar med spenat och keso. På baktipset finns recept på dansk kanelkaka😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Libanesiska kycklingvingar med vitlökskräm👌 Enkelt och alldeles ljuvligt gott! Recept i min profil @zeinaskitchen
Till dig som vill laga något liknande utan kyckling, jag har länkat till recept på libanesiska chilipotatis i inlägget 🤤
Det är söndag och dags för Veckans matsedel 🍽 Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag 💚 Denna vecka hittar du recept på chilensk biffmacka eller en magastor pirog i långpanna, kycklingpaj eller albansk grönsakspaj, lax med grekiska smaker eller grekiska gröna bönor med potatis, irakiskt ris med kött och morot eller västafrikanskt jollof rice. På baktipset finns recept på banans split paj😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
