Frasiga ugnsbakade quesadillas med ost och spenat. Så goda! Jalapenos och ost är en drömgod kombination och blir perfekt i quesadillas men du kan förstås skippa det om du vill det. Servera som tilltugg eller en hel måltid. Vi åt potatissoppa till, recept hittar du HÄR!
4 portioner
8 st mellanstora tortillabröd
100 g färsk babyspenat
200 g riven ost (gärna cheddarost)
1-2 st färska jalapeños eller 1 dl inlagda (valfritt)
Rapsolja till pensling
Recept på potatissoppan hittar du HÄR!
Gör såhär:
Värm ugnen till 225°, över och undervärme. Pensla en ugnsform med rapsolja. Grovhacka spenaten och blanda med riven ost. Dela tortillabröden i mitten (se bild). Lägg ost och spenat på tortillabröden, toppa med jalapenoskivor och vik ihop brödet. Pressa ihop brödet med handen. Lägg på plåten och fortsätt med samma procedur tills du har använt upp alla bröd och fyllning. Pensla ovansidan av bröden med rapsolja. Baka frasiga och gyllene mitt i ugnen i ca 12-15 min. Lite av osten kommer att flyta ut på plåten, peta tillbaka det i bröden. Servera kalla eller varma.
Vad äter du helst när det är så varmt ute? Orkar du stå i köket? Idag fick det bli en grekisk sallad med vitlöksbröd och tzatziki 😍 Det godaste jag vet en varm sommardag ❤️ Recept i min profil @zeinaskitchen
Veckans matsedel❤️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag. Denna vecka hittar du recept på köttbullar med smak av cevapi eller ugnsbakade bönor från Balkan, krämig pasta med kyckling eller med broccoli, libanesisk spenatgryta eller ghanesisk böngryta, turkisk tomatsoppa, ugnsbakad lax med färskost eller lasagnerullar med spenat och keso. På baktipset finns recept på dansk kanelkaka😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Libanesiska kycklingvingar med vitlökskräm👌 Enkelt och alldeles ljuvligt gott! Recept i min profil @zeinaskitchen
Till dig som vill laga något liknande utan kyckling, jag har länkat till recept på libanesiska chilipotatis i inlägget 🤤
Det är söndag och dags för Veckans matsedel 🍽 Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag 💚 Denna vecka hittar du recept på chilensk biffmacka eller en magastor pirog i långpanna, kycklingpaj eller albansk grönsakspaj, lax med grekiska smaker eller grekiska gröna bönor med potatis, irakiskt ris med kött och morot eller västafrikanskt jollof rice. På baktipset finns recept på banans split paj😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
