Aloo gobi- Indisk potatis & blomkålsgryta
Aloo gobi som betyder “potatis blomkål” är namnet på en av de mest populära rätterna i Indien. Denna fantastiska gryta kan tillagas på många olika …
Harira- Marockansk soppa
Harira är en nyttig och mättande soppa från Marocko. Det är en traditionell rätt som oftast serveras under ramadan (fastemånad). Den är stärkande och passar …
Friterad blomkål med libanesisk tahinasås
INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR Det här är i all sin enkelhet helt fantastiskt gott. Friterad blomkål med en syrlig, tahina- och vitlökssås. En libanesisk specialitet som …
Mujadara makhbosa- Vegansk gryta med linser
Mujadara makhbosa betyder typ “sönderkokt mujadara”. En favorit i bland annat Palestina, Syrien och Libanon. En klassisk mujadara görs med gröna linser och kokas inte …
Oumph satay med jordnötssås- Veganskt
Igår testade jag att grilla satayspett med Oumph! Det blev fantastiskt gott tillsammans med jordnötssåsen och vitkålssalladen. Jag älskar Oumph och resultatet blir alltid grymt …
Fyllda paprikor- Veganska
Ugnsbakade paprikor fyllda med veggofärs. De bakas i en god tomatsås som gör paprikorna extra goda och saftiga. Du hittar ett till recept på fyllda paprikor …
Vegansk yakhnet batata- Libanesisk potatisgryta med bönor
Yakhnet batata är en libanesisk gryta med potatis som vanligtvis tillagas med kött. Jag testade att tillaga den med bönor istället och det blev fantastiskt gott! …
Gult indiskt ris
Aromatiskt och kryddigt gult indisk ris som passar perfekt att serveras bredvid de flesta rätter! 6 portioner 5 dl basmatiris av bra kvalité (gärna en …
Bolani- Afghanskt fyllt bröd
Bolani är ett afghanskt tunnbröd som fylls och steks gyllene. De smakar allra godast nystekta och varma och serveras gärna med en god yoghurtdipp. Bolani …
Nyttiga kokostoppar gjorda på 2 ingredienser – Veganska
Nyttiga och goda kokostoppar gjorda på endast banan och kokos. Goda som mellanmål eller till fikat och kan ätas med gott samvete. Perfekta att baka när …
Tomatbulgur
Bulgur som tillagas med tomat och paprika är ett gott tillbehör till de flesta rätter. Väldigt gott att servera med tsatsiki och grillat. Använd grova …
Libanesisk sallad med linser
En nyttig libanesisk sallad med fantastiska smaker. Gröna linser som får marineras i en syrlig vitlöksmarinad tillsammans med mynta och persilja. Den blir smakrik, matig …
Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar
Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé. …
Chokladtryffel- endast 4 ingredienser
Läckra tryfflar som bokstavligen smälter i munnen, så lena och goda. Ganska fantastiskt att man kan göra något så gott med så få ingredienser. Det …
Balila- Rustik hummus
Balila är en libanesisk aptitretare. Säljs överallt i Libanon, typsik street food som finns i varje hörn. Påminner en aning om hummus men en betydligt …
Pestosnurra- Flätat bröd
Vilket gott bröd! Mjukt, luftigt och full med smaker, en härlig pestosnurra. Brödet är så vackert att den nästan ser ut som dekoration på middagsbordet. …