Smarriga grekiska morotsbiffar med fetaost och örter. Örterna kan du variera fritt efter smak, ha i allt från oregano, basilika till mynta. Färska frysta eller torkade funkar strålande. Jag har både dill och persilja i biffarna. Servera som en hel måltid med tsatsiki och en god sallad eller som tillbehör till maten.
4 portioner 700 g morötter 2 salladslökar eller 1 liten rödlök Ca 0,5 dl finhackad persilja 2 msk finhackad dill 100 g fetaost 1 ägg 1 dl ströbröd 1 tsk spiskummin Salt & peppar
Recept på grekiska auberginebiffar hittar du HÄR! och zucchinibiffar HÄR!
Gör såhär: Riv morötterna på grova sidan av rivjärnet, finhacka salladslök, dill och persilja. Smula fetaosten och blanda sedan ihop alla ingredienser till biffarna. Låt smeten stå och svälla i 5 min.
Forma små biffar. Pressa biffarna med händerna när du formar dom så håller dom lättare ihop. Hetta upp olja och stek biffarna ca 5 min på varje sida på medelvärme. Vänd inte biffarna för ofta, då kan dom lätt falla isär. Servera kalla eller varma med önskat tillbehör.
Läckra grekiska biffar med aubergine och fetaost. Smaksätt biffarna med valfria örter, färska, frysta eller torkade funkar fint. I biffarna har jag finkornig bulgur som gör att biffarna håller ihop och blir frasiga. Servera melitzanokeftedes som en hel måltid eller som tillbehör vid maten. Lika goda att avnjutas varma som…
Stora smakrika grekiska köttbullar bakade i ugn med syrliga potatisklyftor. Det är riktigt goda grejer det här! Servera gärna med grekisk sallad och tzatsiki. Du hittar ett till recept på grekiska köttbullar HÄR! och fler goda recept från Grekland hittar du HÄR! 6 portioner 3/4 dl olivolja (du kan minska mängden…
Saftiga, kryddiga grekiska köttbullar som smakar fantastiskt gott. Köttbullarna doppas i mjöl och friteras. Du kan förstås hoppa över momentet med att doppa i mjöl och fritera köttbullarna och tillaga dem som "vanliga köttbullar" som jag har gjort HÄR! Jag tycker dock att keftedes blir alla godast när de friteras. Köttbullarna…
Gjorde dessa tillsammans med grekisk sallad och tzatziki. Biffarna blev supergoda!
Hej jag undrar kan dessa tillagas i ugnen? Hur länge ska de vara där i sådana fall??