Buffé/ Mezza

Middagsbjudning med lite gott och blandat

Bjöd hem vänner på middag idag. Jag serverade helgrillad kyckling, taboule, toum (libanesisk vitlökskräm), kabak salatsi (turkisk zucchinisallad med yoghurt), baba ganoush, kafta med grönsaker, potatisklyftor, friterad aubergine med vitlökssås. Den friterade auberginen var enkel, jag hackade aubergine i bitar, friterade gyllene och lät rinna av på papper. Blandade turkisk yoghurt med vitlök och salt. Lägg aubergine på fat toppa med yoghurten och mynta.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply