Libanesisk bulgurpilaff
Ett gott och annorlunda sätt att servera bulgur på. Det blir en sorts pytt där bulgur tillagas med tomat, kikärtor, kött, lök och kryddor. Vill …
Kikärtsbiffar
Riktigt goda kikärtsbiffar som påminner om falafel. En fuskvariant på falafel, de är betydligt lättare att laga och lite nyttigare då dessa inte behövs friteras. …
Libanesisk bulgurpilaff med kyckling
God bulgurpilaff tillagad med kyckling. Klassisk libanesisk husmanskost som min mamma ofta lagade när jag var liten. Älskade denna rätt tillsamens med den syrliga myntsalladen och …
Msabaha- Hummus med hela kikärtor
INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAM FÖR ZEINAS Testa att ta din hummus till en helt annan nivå och gör msabaha. Denna är mer rustik än klassisk hummus …
Vegansk chiligryta med goda tillbehör
Förra veckan hade jag gäster och jag bjöd på en riktig kalasmiddag på mexikanskt vis. Jag lagade en fantastiskt chiligryta med bönor som smakade otroligt …
Perfekt hummus
INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR Det finns hummus och så finns det perfekt hummus! När man lyckas få till hummusen sådär sammetslen och krämig, ja då har …
Kikärtsbollar
Goda kikärtsbollar som är inspirerade av köttbullar. De är så himla goda och enkla att göra. Krydda dina kikärtsbollar efter smak, jag försökte få dem …
Fatteh- Orientalisk rätt med pitabröd, kikärtor och yoghurt
Fatteh är en omtyckt rätt i Mellanöstern som lagas främst i Libanon, Syrien och Palestina. Den kan göras med kyckling, kött eller helt vegetarisk. God …
Balila- Rustik hummus
Balila är en libanesisk aptitretare. Säljs överallt i Libanon, typsik street food som finns i varje hörn. Påminner en aning om hummus men en betydligt …
Qima- Irakisk kikärtsgryta
Marget qima är en traditionell irakisk gryta gjord på kött och kikärtor. Ordet “qima” betyder “finfördelat” och det är just vad denna gryta är. Allting …