Kebab/ Libanon/ Såser & Dressingar/ Veganskt/ Vegetariskt

Tarator- Tahinisås till falafel och kebab

Tarator

Tarator är en god sås gjord av sesampasta. En klassiker till falafel och kebab. Så enkel men ack så god!
4-6 portioner
2 dl tahini (sesampasta)
1 dl vatten
Saften från en citron
1 vitlöksklyfta (valfritt, jag gör min sås utan vitlök)
Ca 0,5 tsk salt
Garnering:
Finhackad persilja
Serveringsförslag:
Kebab eller falafel

TIPS! Tahinin är huvudingrediensen i såsen, välj därför en av god kvalité. Ibland finns det vissa sorter som inte smakar gott och då kan hela såsen bli förstörd. Jag tipsar om min favoritsort i bilderna nedan, den är den absolut godaste jag har testat. Du kanske har din egen favorit? Se till att skaka tahiniburken ordentligt innan användning. Smaka dig fram när du mixar såsen. Gillar du surt har du i mer citron, vitlök om du gillar vitlökssås, lite mer vatten för rinnig sås osv. Alright dags att börja mixa såsen.

Gör såhär:
Lägg alla ingredienser förutom persiljan i en skål. Mixa gärna såsen med en handmixer eller elvisp för bäst konsistens. Mixa i ca 1 min tills såsen har blandats samman väl. Smaka av och “krydda” eventuellt mer. Vänd i finhackad persilja och förvara i kylen en stund innan servering.
Tarator

TaratorTarator

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply
    Madeleine
    20/07/2017 at 17:10

    Hej Zeina.
    Jag äääääälskar bara dina recept 🙂 Tack!
    Varma hälsningar
    Madeleine

  • Reply
    Josse
    16/08/2018 at 12:37

    Sjukt gott tack 🙂

  • Reply
    Martin
    23/07/2019 at 20:32

    Gjorde denna till falafel ikväll (också ditt recept). Bästa måltid jag ätit sedan jag var på en tvåstjärnig michelinkrog för en månad sedan.

  • Reply
    Vilma
    01/03/2020 at 17:27

    Gjorde denna med kung markattas tahini och blev inte så gott, fick tillsätta extra vatten och den var ganska brun i färgen. Får testa den andra som fanns i butiken nästa gång

    • Reply
      Kung Markatta
      18/07/2020 at 08:23

      Hej Vilma! Så tråkigt att höra att vår tahini inte smakade bra. Hör av dig till vår konsumentkontakt så hjälper dom dig göra en reklamation: [email protected] Ha en fortsatt fin sommar! Hälsar Kung Markatta

  • Reply
    Adama
    28/04/2020 at 14:54

    Om man inte hittar al wadi Tahina, vilken tahini funkar istället?

    Mvh Adama

  • Reply
    Anonym
    17/07/2020 at 21:13

    Gjorde tyvärr såsen med Kung Markatta, fick kasta allt. Den smakade bara strävt och inte alls gott. Falafeln är supergod, andra gången jag gör den!

    • Reply
      Kung Markatta
      18/07/2020 at 08:24

      Hej Anonym! Så tråkigt att höra att vår tahini inte smakade bra. Hör av dig till vår konsumentkontakt så hjälper dom dig göra en reklamation: [email protected] Ha en fortsatt fin sommar! Hälsar Kung Markatta

    Leave a Reply