Kategori: Röror och guckor

Muhammara- Paprikaröra med valnötter

Muhammara är en fantastisk Mezzarätt från Syrien som görs av bland annat rostade valnötter och paprika. Den är pepprig, het och smakrik. Blandningen av nötig...

Afghansk yoghurtdipp

Grymt god yoghurtsås som får sin läckra smak av vitlöken som steks i smör innan den blandas i yoghurten. Ett gott tillbehör till maten, passar...

Libanesisk middag- Vegetariskt

Till höst kommer jag och Gustav Johansson som driver bloggen Jävligt Gott hålla i en matlagningskurs för ungdomar på Fryshusets grundskola västra i Husby. Fryshuset i Husby...

Msabaha- Hummus med hela kikärtor

Testa att ta din hummus till en helt annan nivå och gör msabaha. Denna är mer rustik än klassisk hummus med hela kikärtor i. Smakar...

Avokadotzatsiki

Om du gillar tzatsiki kommer du att älska detta recept. Oj så gott! Avokado och tzatsiki är en riktigt god kombination och såsen blir  sådär härligt krämig och...

Perfekt hummus

Det finns hummus och så finns det perfekt hummus! När man lyckas få till hummusen sådär sammetslen och krämig, ja då har man sig en underbar dippa att...

Libanesisk buffé- Vegansk presslunch

Detta är en presslunch som jag bjöd på när jag vann matbloggspriset förra året. En av de bästa och mest nervösa dagar i mitt liv....

Buffé till barnkalas

Jag tittade igenom min gamla mobiltelefon och bland mina tusentals matbilder hittade jag bilder från min sons 4-års kalas. Jag blev alldeles lycklig av att...

Baba Ganoush – Libanesisk aubergineröra

En god libanesisk dippa med grillad aubergine, citron och sesampasta. Den god att äta som tillbehör bredvid grillat. Även väldigt gott att ätas som den...

Godaste tonfiskröran

Denna tonfiskröra är verkligen supergod! En gammal favorit på bloggen som jag har uppdaterat. Den förtjänar att få stå i rampljuset igen. Har du inte...

Kamounet banadora- Libanesisk vegan bulgurrätt

Kamounet banadora är en favorit i Libanon. En fantastisk rätt och personlig favorit. Jag älskade den som barn och lika mycket idag. Varje gång jag...

Taftoon- Persiskt tunnbröd

Taftoon (nan e taftoon) är ett persiskt tunnbröd som tillagas i stekpannan. Ett gott, mjukt och luftigt bröd som är en favorit i Iran och...

Salad Olivie- Persisk kycklingröra

Salad olivie är en persisk krämig kycklingröra som passar perfekt att ha som fyllning i baguett eller på mezzabordet. Samma typ av röra görs i...