Hej kompis! Så trevligt att du kikar in hos mig. Hoppas att du ska hitta inspiration till veckans middagar. Ta hand om dig. Kram <3
Jag uppdaterar flitigt med middagstips på Instagram HÄR och Facebook HÄR. Häng gärna med där också
Inled veckan med att göra en treveckorssallad så har du en sallad redo till hela veckans middagar. Salladen klarar sig fint upp till 3 veckor i kylen.
Måndag- Palpina, kurdisk linssoppa. Soppan innehåller portlak, det kan du byta ut mot spenat eller mangold om du inte skulle hitta portlak i mataffären.
Tisdag- Lax med färskost
Vegetariskt alternativ- Estamboli polo, persiskt tomatris med potatis
Onsdag- Pollo en leche de coco, colombiansk kycklinggryta
Vegetariskt alternativ- Gemista, grekiska fyllda paprikor
Torsdag- Pasta pesto al genovese
Fredag- Köttbullar i gräddsås
Vegetarisk alternativ- Köttbullarna kan tillagas med formbar vegofärs
BAKTIPS!
Pan amasado– Chilenska tekakor
