Veckans matsedel kommer en dag senare än vanligt! Jag var på Bokmässan i Göteborg i helgen och hade fullt upp. Så himla kul att träffa alla er som kom fram och sa hej. Helt underbart! Här kommer veckans matsedel, stort lycka till i köket!
Måndag- Mexikansk linssoppa
Tisdag- Panerad fisk med kall dillsås. Fånkålssalladen på bilden är väldigt enkel att göra. Hacka 2 fänkål i strimlor, skala och skär 3 clementiner i skivor. Lägg på ett fat, pressa 1 citron och 1 clementin över. Smaksätt med salt och olivolja, blanda och låt gärna gotta till sig en stund innan servering.
Vegetariskt alternativ- Rödbetsbiffar med vispad fetaost
Onsdag- Smörstekt gnocchi med köttfärssås
Vegetariskt alternativ- Köttfärssåsen funkar strålande att laga med vegofärs
Torsdag- Grekisk kyckling i långpanna
Vegetariskt alternativ- Grekisk filodegspaj med fetaost och spenat
Fredag- Biff med bambuskott
Vegetarisk alternativ- Japansk kålpannkaka
BAKTIPS!
Acma- Turkiska ostfyllda bagels
