Veckans matsedel v 25- Somrig meny

20/06/2021

33

Skriv ut

Veckans matsedel är somrig och läcker. Perfekta rätter att njuta av i sommarvärmen. Hoppas att det ska smaka! Och du, om du gillar mina matsedlar så kommer du att älska min kokbok “Veckans Matsedel” som just nu är på rea. Läs mer HÄR! om boken. Bamsekram 😀

Följ @zeinaskitchen på Instagram för mer middagsinspo ❤️

zeinaskitchen

Driver en av🇸🇪största matbloggar, TV-kock, kokboksförfattare,Youtube-Zeina Mourtada, Podd-Zeinas Högtidsmat. Mina produkter- @zeinas.se 🍽 Alla recept👇

Vad har du ätit till middag idag? Här blev det m

Vad har du ätit till middag idag? Här blev det middag på 20 min efter en lång arbetsdag. Pasta limone🍋 med champinjoner och spenat (funkar jättebra att skippa champinjoner och spenat)

4 portioner
5 dl grädde (jag använder vispgrädde)
2-3 citroner
50 g smör
250 g champinjoner
100 g färsk babyspenat
Ca 1 dl riven parmesan
Salt & peppar
300 g spaghetti eller tagliatelle

Gör såhär:
Koka pastan al dente i saltat vatten. Precis innan du silar av pastan sparar du ca 1,5 dl av pastans kokvatten och lägger det åt sidan. Skiva champinjonerna. Hetta upp en torr stekpanna och fräs champinjonerna tills de slutar vätska sig. Riv skalet (endast det gula) från citronerna med ett zestjärn. Blanda citronzest och grädde med champinjonerna. Låt såsen koka upp, sänk värmen och låt sjuda långsamt i ca 5-6 min. Skär smöret i stora kuber och lägg en kub i taget i såsen samtidigt som du vispar. När smöret smält in i såsen vänder du parmesan, smaka av med salt och peppar.Vänd ner pastan och spenaten i såsen och om såsen känns för torr späder du försiktigt ut den med lite av pastavattnet. Garnera med parmesan och svartpeppar. Om du vill ha ännu mer citronsmak i såsen kan du pressa citron över vid servering🍋

Potatisens dag firas bäst med en pyttipanna serve

Potatisens dag firas bäst med en pyttipanna serverad med stekt ägg och senapskräm🥔🎉 Recept hos @koket.se i länken i min profil @zeinaskitchen ❤️

TÄVLING🎉 Får det lov att vara en läcker bowl

TÄVLING🎉
Får det lov att vara en läcker bowl med nice cream och hemmagjord granola😍 Nice creamen gör du på endast frukt och två ingredienser. Mixa ihop den like a Bosch med VitaPower Blender 4❤️ Nu har du chansen att vinna en egen blender från Bosch. Den är kraftfull, säker att använda, har grymma funktioner som tex en ”Clean-knapp”, som snabbt och enkelt gör rent blendern med ett knapptryck.

För att vinna Bosch Blender VitaPower 4:

🍓Följ @boschhomesverige & @zeinaskitchen
🍓Se mitt Youtubeklipp där jag visar hur du gör granolan och nice cream (länk i profilen)
🍓Kommentera här nedan med din favoritemoji 😎

Stort lycka till! Tävlingen avslutas 1 november🥳

#boschhomesverige #boschvitapower #likeabosch

Duba wat- Etiopisk och eritreansk pumpagryta 😍

Duba wat- Etiopisk och eritreansk pumpagryta 😍 Görs enkelt på få ingredienser ❤️

4 portioner
1 kg pumpa av valfri sort (butternut eller klassisk “hallowenpumpa” funkar bra)
2 gula eller röda lökar
3 vitlöksklyftor
1-3 msk berberikrydda (justera mängd efter smak)
Salt
Olja till stekning
Ca 4 dl vatten

Gör såhär:
Hacka lök i små tärningar, skala och skär pumpan i bitar, finhacka vitlöken. Hetta upp en helt torr kastrull eller stekpanna med höga kanter. Stek löken tills den börjar svettas och få färg, det tar ca 8 min. Tillsätt sedan olja och fortsätt stek löken tills den får färg. Viktigt att ta sig tiden att steka löken för godast smak på grytan. Vänd i vitlök och berberikrydda, ju mer krydda du har i desto mer smak och hetta får du i grytan, justera efter smak. Stek kryddan med löken i ca 4-5 min. Tillsätt lite vatten, ca 1 dl och fräs allting. Vänd pumpan och fräs allting nån minut. Tillsätt vatten och salt. Låt grytan puttra under lock tills pumpan mjuknar, ca 20 min. Servera med önskar tillbehör.

Ladda mer… Följ på Instagram

Måndag- Västerbottensburek

Tisdag- Lax med grekiska smaker
Vegetariskt alternativ- Ugnsbakade grekiska bönor

Onsdag- Turkisk gryta tillagad i ugn
Vegetariskt alternativ-Kurdisk tapsi

Torsdag- Vietnamesisk kycklingsallad
Vegetariskt alternativ- Vietnamesiska sommarrullar

Fredag- Smörrebröd med rostbiff
Vegetarisk alternativ- Polska mackor

BAKTIPS!

Gräddtårta med jordgubbar

Zeina Mourtada

Drömfrukosten! Glass gjord på två ingredienser serverad med hemmagjord granola😍 Nu har du chansen att vinna en grym blender från Bosch. In på min Instagram för att läsa mer❤️
Fullständigt recept hittar du här:
https://zeinaskitchen.se/nice-cream-och-hemmagjord-granola-med-bosch/

Hemmagjord granola & nice cream med Bosch

YouTube Video UCmmVVdWBnuDNw6XrUVMp7DA_zkO6-z8VezY

De absolut godaste och saftigaste saffransbullarna EVER som blev virala förra året. Har du bakat dessa? Om inte så måste du göra det😍
Fullständigt recept finns här:
https://zeinaskitchen.se/saftiga-saffransbullar/

Du hittar mig också på Instagram @zeinaskitchen🌯
https://www.instagram.com/zeinaskitchen/

Saffransbullar och vaniljkräm med Zeina Mourtada

YouTube Video UCmmVVdWBnuDNw6XrUVMp7DA_9iGGKotuouY

Lättlagad och riktigt god husmanskost! Panerad fisk med kall dillsås😍
Recept hittar du här:
https://zeinaskitchen.se/panerad-fisk-med-potatismos-och-kall-dillsas/

Du hittar mig också på Instagram @zeinaskitchen🌯
https://www.instagram.com/zeinaskitchen/

Panerad fisk & kall dillsås Zeina Mourtada

YouTube Video UCmmVVdWBnuDNw6XrUVMp7DA_4qslA4U0XYE

Load More… Subscribe

Relaterade

Lämna ett svar Avbryt svar

Close

Your custom text © Copyright 2021. All rights reserved.

Close