Kategori: Soppa

Ärtsoppa och pannkakor

Idag är det torsdag och då passar jag på att bjuda på en riktig svensk klassiker. Ärtsoppa toppad med senap och serverad med pannkakor bredvid....

Ash reshte- Persisk nudelsoppa

Ash reshte är en persisk nudelsoppa full med nyttigheter och smaker. Det är många olika ingredienser i soppan, en blandning av färska örter, bönor, linser,...

Fisksoppa med kokosmjölk

Utsökt thailändsk fisksoppa med sting och mycket smaker. Riktigt läcker och god. Du kan variera soppan helt efter smak och tillsätta det du tycker om. Istället...

Borsjtj- Rödbetssoppa med vitkål

Bortsjtj är en klassisk rödbetssoppa som jag älskar att laga på vintern när det är kallt ute. Med sin vackra färg lyser den upp en mörk...

Turkisk tomatsoppa

En mild och krämig soppa som gärna görs på färska aromatiska tomater. Trots all sin enkelhet är soppan fantastiskt god. Servera som en lätt lunch...

Gazpacho

Nu när de svenska tomaterna smakar som godast och solen äntligen tittat fram passar jag på att göra gazpacho. Finns inget godare att njuta av...

Picknick i parken

Nu när det äntligen är sommar blir det många svängar till parken med barnen. Det bästa vi vet är att ha picknick i solen. Det...

Marockansk linssoppa med morötter- Vegansk

Detta är en fantastisk linssoppa från det Marockanska köket. Soppan får en kryddig och läcker smak från den goda kryddblandningen och blir härligt krämig från...

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa är en underbar soppa som är len och krämig med milda smaker. Trots att den är så enkel har den en mycket elegant och lyxig...

Harira- Marockansk soppa

Harira är en nyttig och mättande soppa från Marocko. Det är en traditionell rätt som oftast serveras under ramadan (fastemånad). Den är stärkande och passar...

Spenatsoppa med ägghalva

En mättande klassiker, spenatsoppa med ägghalva. Jag tillsätter lite potatis i soppan för att göra den lite matigare och kryddar den med en gnutta spiskummin....

Krämig champinjonsoppa- Middag på 30 min

En god och krämig champinjonsoppa som tillagas ganska snabbt. Sitter fint som en förrätt eller lunch. Serverar man ett gott bröd bredvid blir det en...

Shorbet hamod shalgam- Irakisk mangoldsoppa

Shorbet hamod shalgam är en av de mest populära soppor i Irak och min personliga favorit från det irakiska köket. Syrlig och fräsch soppa med...