Tips & knep i köket/ Utvalt/ Veckomatsedel/ Vegetariskt

Veckomatsedel 5- Spännande smaker

Halloj gott folk! Ny vecka, nya tag och mer mat! Denna veckas matsedel innehåller spännande smaker. Risrätt från Egypten, klassisk mandelfisk, godaste bakpotatisen till kinesisk biff med bambuskott. En liten mysig kulinarisk resa i köket hela veckan. Jag försöker hålla mina veckomatsedlar med simpla recept som inte är så krångliga att laga men det ska samtidigt vara roliga rätter. Här kommer veckans matsedel, hoppas att den tilltalar era smaklökar. Ha det fint alla /Zeina 
Måndag- Vegetariskt
Koshari, en egyptisk rätt med ris och gröna linser som toppas med en het tomatsås och karamelliserad lök. En riktig klassiker och stor favorit i Egypten. Zeinas Kitchen

Tisdag- Fisk
Mandelfisk är en av mina favoriträtter. Den känns så festlig trots att den är så enkel att laga. Gillar du inte mandelfisk kan jag istället rekommendera fiskgratäng.
Vegetariskt alternativ- Klart att du som äter veggokost ska njuta av mandelfisk du med! Skär tomat i runda skivor, ca 1 cm tjock. Lägg på en bit halloumiost och avsluta med samma blandning som finns i mandelfisk receptet, toppa med mandel. Baka mitt i ugnen i ca 15 min på 200°. Servera med kokt potatis och citronsås.
Zeinas Kitchen

Onsdag- Lättlagat
Köttfärssoppa, en av de godaste vardagsrätter som finns, tilltalar stora som små. Funkar bra att frysas in. Är du inte sugen på soppa kan du istället njuta av en riktigt god lasagne.
Vegetariskt alternativ- du kan följa receptet på soppan och byta ut färsen mot veggiefärs, champinjoner eller något annat gott. Annars kan jag rekommendera en god och krämig broccolisoppa.
Zeinas Kitchen
Torsdag- Kyckling
Bakad potatis med kycklingröra, oj oj oj så god denna rätt är. Ett eget ihopsatt recept som jag lagt ner mycket kärlek på. Om du inte testat min kycklingröra måste du göra det, så god!
Vegetariskt alternativ- följ receptet men byt ut kycklingen mot quorn. Krydda qournbitarna med samma kryddsättning som i receptet, ta lite mindre mängd kryddor. Stek sedan dem på medelvärme i en stekpanna med olja, när qournen fått en fin färg rör du ner dem i crème fraicheröran, servera med bakad potatis. Mamaia så gott!
Zeinas Kitchen
Fredag- Festlig middag
Biff med bambuskott– finns det något festligare en fredag kväll än det? Ha er lilla kinarestaurang hemma och njut av det goda!
Vegetariskt alternativ- den godaste tacopizzan som ger fredagsmyset det där lilla extra. Köp en färdig pizzakit och du har middagen serverad på nolltid.
Zeinas Kitchen

TIPS INFÖR HELGEN!
Pannkakor till helgfrukost är lyxigt, enkelt och gott. HÄR! hittar du allt från klassiska pannkakor, pannkaksmuffins, thailändska pannkakor, libanesiska pannkakor, amerikanska pannkakor till pannkakstårta. Vilken blir din favorit?
PANNKAKSBILDEN

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Queenceee
    31/01/2016 at 14:10

    Mandelfisken såg jättegod ut 😀

    • Reply
      Zeina
      31/01/2016 at 15:26

      Tack! Den är riktigt mumsig 😀

  • Reply
    karin
    05/02/2016 at 13:00

    Som numera LCHF:are så saknar jag verkligen bröd och framför allt bakad potatis, men en rejäl klick smör och massor med skagenröra… *dreglar* En utmaning att hitta ett substitut, men en vacker dag så… 😉

    • Reply
      Zeina
      05/02/2016 at 16:26

      Önskar dig lycka till med LCHF, du får se till att unna dig ibland 😉 trevlig helg /Zeina

    Leave a Reply

    arton − 17 =