Idag publiceras matsedeln lite senare än vanligt. Jag har haft mina syskon och deras barn på besök hela helgen och det har varit full rulle. Vi har grillat och myst tillsammans. Nu är dom på väg hem till Malmö och jag har äntligen fått en lucka. Så här kommer veckans matsedel med massa goda middagstips.
Måndag- Tomatsoppa med ugnsrostade grönsaker
Tisdag- Havets Wallenbergare
Vegetariskt alternativ- Palestinska bomkålsbiffar
Onsdag- Pytt i panna med färs
Vegetariskt alternativ- Det funkar strålande alla laga pytt i pannan med vegofärs eller testa Gallo pinto- ris med bönor och stekt ägg.
Torsdag- Kyckling i citronsås
Vegetariskt alternativ- Pasta a limone
Fredag- Turkiska biffar med paprika- och tahinasås
Vegetarisk alternativ- Melanzane alla parmigiana, italiensk auberginegratäng.
BAKTIPS!
Maffiga vaniljmuffins med kanel och socker
