Hela januari är temat god och billig vardagsmat hos mig på Instagram! Även matsedlarna som kommer upp varje söndag på bloggen denna månad. Hoppas att det ska smaka. Bamsekram! Förresten vad tycker ni om den nya looken på bloggen? Visst är det snyggare? Hemsidan är inte klar än, vissa funktioner ska förbättras som tex sökfunktionen 😀
Börja veckan med att göra en stor sats treveckorssallad-recept HÄR! och servera det till veckans alla middagar. Salladen klarar sig i kylen i upp till 3 veckor.
Måndag- Potatissoppa med purjolök eller potatissoppa från Balkan
Tisdag- Bakad potatis med tonfisk
Vegetariskt alternativ- Bakad potatis med keso
Onsdag- Falafel-ish (recept från min kokbok) serverad med kebabsåser- recept på såserna HÄR!
Falafel-ish
2 frp kokta kikärtor (á 400 g)
1 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar eller paprikapulver
0,5 tsk sjukryddor (kan uteslutas)
2 krm korianderkrydda
Salt & peppar
Olja till stekning
Skölj kikärterna i en sil och låt dem rinna av.Hetta upp olja i en stekpanna och tillsätt kik ärterna tillsammans med resten av ingredienserna. Stek på medelhög värme under omrörning i cirka 5 minuter. Servera med önskade tillbehör. TIPS! Du kan krydda upp kikärtorna med tacokryddor och servera med tacotillbehör.
Torsdag- Dillkött
Vegetariskt alternativ- Persiskt dillris (saffranet kan uteslutas)
Fredag- Irakisk makhlama
Vegetarisk alternativ- Grekiska tomatbiffar
BAKTIPS!
