Kategori: Kött

Kibbe labanieh- Libanesisk kebbe med yoghurtsås

Kibbe labanieh (kibbe bi laban) tillagad av min älskade mamma. Jag stod redo med kameran bredvid henne när hon lagade denna rätt och skrev ner allt hon...

Fasolia- Böngryta

Fasolia är en gryta med vita bönor och kött. Den tillagas på många olika vis beroende på vilket land och recept man följer. Den kan...

Moussaka

Jag älskar moussaka. Godare än såhär kan det inte bli. En mustig och underbar rätt med ljuvliga smaker. Moussaka passar utmärkt att serveras som en vardagsrätt eller när...

Libanesisk kebbe

Äntligen har jag min mammas fantastiska kebberecept på min blogg. Jag passar alltid på att ta bilder till när hon lagar avancerade rätter som jag...

Pulled beef

Pulled beef gjord på högrev, långstekt kött som tillagas flera timmar på svag värme i ugnen. Köttet blir väldigt mört och smakar utsökt efter den...

Pasta med biff och champinjoner i gräddsås

Krämig pasta med biff,vitlök och gräddsås. Riktigt läcker pastarätt som är enkel att laga.  4 portioner 400 g tagliatelle- eller pennepasta 300 g oxfile, lövbiff...

Khoresh gheime- Persisk gryta

Khoresh gheime är en god och mustig persisk gryta med kött och kikärtshalvor. Den smaksätts med torkad lime som är en favorit i det persiska köket.  Grytan är...

Skånsk Kalops

Kalops är en riktigt god gryta, klassisk husmanskost som de flesta uppskattar. Inte så värst svår att laga, den sköter sig själv på spisen. Servera...

Sjömansbiff i ugn

Husmanskost när den är som godast. Klassisk sjömansbiff tillagad på mitt vis. Istället för öl i grytan har jag i en god buljongsås. Köttet får...

Kabuli palaw- Afghanskt ris med lammkött

Kabuli palaw är en smakrik afghansk risrätt. Riset tillagas med kött, kryddor och toppas med morot, russin och nötter. Vilken kombination och vilka underbara smaker....

Fatteh med kött- Fattet lahem

Fatteh är en mycket populär maträtt i Mellanöstern som har sina rötter i Libanon, Palestina och Syrien. Fatteh kan bland annat tillagas med kött, kyckling eller serveras...

Rostbiff

Rostbiff är en favorit som är lika god att serveras kall som varm. Köttet blir mört och gott när den får tillgas på låg temperatur...

3 olika recept på shawarma

Shawarma är en variant på kebab där köttet skärs i tunna strimlor och serveras i en brödrulle med goda tillbehör. Först ska köttet marineras i...