Ramadan Mubarak! Under hela fastemånaden ramadan kommer jag att dela med mig ramdanmatsedlar fulla med goda recept. Dessa matsedlar är mycket populära varje år även bland er läsare som inte fastar. Jag vet att det är nästan omöjligt att hinna eller orka laga alla dessa rätter som jag föreslår varje dag. Jag har skrivit en trerätters meny med suhor mest som inspiration för er när fantasin tryter. Jag hoppas att du ska inspireras och att maten ska smaka 😀
För mer inspiration följ Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! & Facebook HÄR!
Förslag på drinkar
Jalleb
Qamar el din
Belengo
Dadelbollar att bryta fastan med
Måndag
Soppa- Linssoppa med krutonger
Huvudrätt- Makloube med kyckling eller vegansk makloube
Efterrätt- Layali Lubnan
Suhor- Nyttig banandrink med havre (släng även med några urkärnade dadlar i mixern)
Tisdag
Soppa- Tomatsoppa serverad med acma
Huvudrätt- Turkisk gryta serverad med bulgur och fatoush
Efterrätt- Atayef
Suhor- Havregrynsgröt med smak av äppelpaj
Onsdag
Soppa- Potatissoppa från Balkan
Huvudrätt- Bosnisk börek med köttfärs
Efterrätt- Cupavci
Suhor- Chiapudding
Torsdag
Soppa- Kurdisk linssoppa med ostrullar
Huvudrätt- Kurdisk tapsi med kyckling eller med köttfärs eller vegansk tapsi
Efterrätt- Smördegsbakelser
Suhor- Over night oats
Fredag- Iransk soppa med lamm och bönor
Huvudrätt- Kebab i stekpanna
Efterrätt- Saffransglass
Suhor- Bananpannkakor med havregryn
Lördag
Soppa- Mangoldsoppa
Huvudrätt- Irakisk spenatgryta med kött eller vegansk
Efterrätt- Irakisk kola
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt
Söndag
Soppa- Champinjonsoppa
Huvudrätt- Kycklingfilé i champinjonsås
Efterrätt-Kokostoppar med choklad
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt
Salamo Alykom,
Hur kan jag beställa din bok?
Wa aleykum el salam. Min Mellanösternbok är på rea just nu och du kan hitta den HÄR 😀
ÄLSKAR!! TACK! 🙂
Härlig mat även gör oss som inte är muslimer. Jag oroar mig ganska mycket för de höga matpriserna och hur folk ska ha råd med ramadanmaten.
Allt låter jättegott. Vissa av recepten har jag lagat tidigare men tänker testa några nya på veckans meny. Särskilt tack för recepten på alkoholfria drycker.