Ramadan Mubarak! Under hela fastemånaden ramadan kommer jag att dela med mig ramdanmatsedlar fulla med goda recept. Dessa matsedlar är mycket populära varje år även bland er läsare som inte fastar. Jag vet att det är nästan omöjligt att hinna eller orka laga alla dessa rätter som jag föreslår varje dag. Jag har skrivit en trerätters meny med suhor mest som inspiration för er när fantasin tryter. Jag hoppas att du ska inspireras och att maten ska smaka 😀
För mer inspiration följ Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! & Facebook HÄR!
Förslag på drinkar
Jalleb
Qamar el din
Belengo
Dadelbollar att bryta fastan med
Måndag
Soppa- Linssoppa med krutonger
Huvudrätt- Makloube med kyckling eller vegansk makloube
Efterrätt- Layali Lubnan
Suhor- Nyttig banandrink med havre (släng även med några urkärnade dadlar i mixern)
Tisdag
Soppa- Tomatsoppa serverad med acma
Huvudrätt- Turkisk gryta serverad med bulgur och fatoush
Efterrätt- Atayef
Suhor- Havregrynsgröt med smak av äppelpaj
Onsdag
Soppa- Potatissoppa från Balkan
Huvudrätt- Bosnisk börek med köttfärs
Efterrätt- Cupavci
Suhor- Chiapudding
Torsdag
Soppa- Kurdisk linssoppa med ostrullar
Huvudrätt- Kurdisk tapsi med kyckling eller med köttfärs eller vegansk tapsi
Efterrätt- Smördegsbakelser
Suhor- Over night oats
Fredag- Iransk soppa med lamm och bönor
Huvudrätt- Kebab i stekpanna
Efterrätt- Saffransglass
Suhor- Bananpannkakor med havregryn
Lördag
Soppa- Mangoldsoppa
Huvudrätt- Irakisk spenatgryta med kött eller vegansk
Efterrätt- Irakisk kola
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt
Söndag
Soppa- Champinjonsoppa
Huvudrätt- Kycklingfilé i champinjonsås
Efterrätt-Kokostoppar med choklad
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt
Tagga någon som behöver inspiration till veckans middagar! Här kommer veckans matsedel med fräscha somriga recept ☀️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ💚
Denna vecka hittar du recept på zucchinibiffar med fetaost, kycklinglasagne extra allt eller stekpannelasagne, vietnamesiska biffar med glasnudelsallad eller vietnamesiska sommarrullar, ugnsbakad torsk med sparris eller gnocchi med sparris, lyxig räkpasta på 15 min eller smarrig pasta på 10 min. På baktipset finns recept på sockerkaka med citron🍋 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Ostbricka och virgin strawberry daiquiri
à la @andrafarhad 🤩
Recept på drinken🍓
2 glas
150 g djupfrysta jordgubbar
2 st lime
Ca 4 dl Lemon schweppes
Lime, mynta och is till servering
Gör såhär:
Presa limen. Lägg jordgubbar, limejuice och schweppes i en mixer och mixa tills du får en jordgubbsslush. Häll upp i glas, späd ut med lite mer schweppes och servera!
Hej ❤️
Tänkte dela med mig lite kul som jag har gjort under april och maj. Ni ser endast massa matbilder här i mitt flöde men det händer så mycket bakom kulisserna. Här kommer lite bilder på vad jag har jobbat med och gjort.
1. Handelskammaren bjöd in mig som talare i deras öppet hus. Det var så inspirerande att träffa massa härligt folk och entreprenörer. Jag berättade om min resa och vilka utmaningar man tacklas med när man driver eget bolag. Det ser oftast väldigt härligt ut här i mitt flöde, vilket det är. Jag älskar mitt jobb men det är många gånger tufft. Ibland känns det som extra tufft för att jag är en kvinna med slöja.
2. Ett samarbete jag är oerhört stolt över. I höst kommer jag vara ambassadör för @mustaschkampen . Bilder på mig i mustasch finns snart att se lite överallt för att uppmärksamma mustaschkampen. Förhoppningsvis lyckas vi få så många som möjligt att stödja kampen mot prostatacancer.
3. Jag gästade Malou Efter Tio och pratade om sorgen efter att ha förlorat min mamma och storebror. Så svårt att prata om det men det var ett fint samtal.
4. Tillsammans med Friends lanserar vi Kunskapsbanken – Mobbningens motsvarighet till 1177.
5. På besök hos mitt förlag. Snart släpps min brödbok😍 det planeras för fullt inför lanseringen!
6. Firar Eid i Norge med NRK. Det var så kul! Håller tummarna att Sverige sänder ett liknande program nästa år.
7. Körkortet! Så svårt att få ihop det just nu med mitt jobb och livspusslet med familj. Men jag kämpar på. Kör så ofta jag kan på kvällarna.
8. Igår lagade jag mat på scen med Nordic Future Food i Kistamässa. Jag lagade framtidens hummus gjord med svenska, kravmärkta råvaror(bilden kom inte med 🙈)
9. Så roligt samarbete som ni kommer att se mer av i höst. Kommer att jobba för fullt med detta nu under en period.
TÄVLING🎉
Tre personer har chansen att vinna en goodiebag med godsaker och merch från @edgyveggie
För att vara med och tävla:
📣Följ @edgyveggie & @zeinaskitchen
📣Tagga 3 kompisar som inte får missa att smaka Edgy Veggies läckra produker.
Lycka till! Tävlingen avslutas den 17 maj
Nu kan du även hitta Edgy Veggies seitan på Mathem.se 🎉
Salamo Alykom,
Hur kan jag beställa din bok?
Wa aleykum el salam. Min Mellanösternbok är på rea just nu och du kan hitta den HÄR 😀
ÄLSKAR!! TACK! 🙂