Ramadanmeny 1- 2024

Ramadan Mubarak! Under hela fastemånaden ramadan kommer jag att dela med mig ramdanmatsedlar fulla med goda recept. Dessa matsedlar är mycket populära varje år även bland er läsare som inte fastar. Jag vet att det är nästan omöjligt att hinna eller orka laga alla dessa rätter som jag föreslår varje dag. Jag har skrivit en trerätters meny med suhor mest som inspiration för er när fantasin tryter. Jag hoppas att du ska inspireras och att maten ska smaka 😀

För mer inspiration följ Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! & Facebook HÄR! 

Förslag på drinkar
Jalleb
Qamar el din
Belengo

Dadelbollar att bryta fastan med

Måndag
Soppa- Linssoppa med krutonger
Huvudrätt- Makloube med kyckling eller vegansk makloube
Efterrätt- Layali Lubnan
Suhor- Nyttig banandrink med havre (släng även med några urkärnade dadlar i mixern)

Tisdag
Soppa- Tomatsoppa serverad med acma
Huvudrätt- Turkisk gryta serverad med bulgur och fatoush
Efterrätt- Atayef
Suhor- Havregrynsgröt med smak av äppelpaj

Onsdag
Soppa- Potatissoppa från Balkan
Huvudrätt- Bosnisk börek med köttfärs
Efterrätt- Cupavci
Suhor- Chiapudding

Torsdag
Soppa- Kurdisk linssoppa med ostrullar
Huvudrätt- Kurdisk tapsi med kyckling eller med köttfärs eller vegansk tapsi
Efterrätt- Smördegsbakelser
Suhor- Over night oats

Fredag- Iransk soppa med lamm och bönor
Huvudrätt- Kebab i stekpanna
Efterrätt- Saffransglass
Suhor- Bananpannkakor med havregryn

Lördag
Soppa- Mangoldsoppa
Huvudrätt- Irakisk spenatgryta med kött eller vegansk
Efterrätt- Irakisk kola
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt

Söndag
Soppa- Champinjonsoppa
Huvudrätt- Kycklingfilé i champinjonsås 
Efterrätt-Kokostoppar med choklad
Suhor- Mexikansk havregrynsgröt